鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么补救(jiù)，鸡(jī)蛋羹不凝固怎(zěn)么补(bǔ)救做鸡蛋羹的时候不(bù)小心(xīn)把水放多了煮出(chū)来的鸡蛋羹(gēng)都是汤汤水水的(de)，有什么办法(fǎ)是可以(yǐ)补救一下的吗？为什(shén)么有时候蒸鸡蛋羹会出现不凝固的现象(xiàng)？的。

　　关(guān)于鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎(zěn)么补救(jiù)，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救以及鸡蛋(dàn)羹不(bù)凝固怎么补(bǔ)救，蒸鸡蛋蒸半天还(hái)是稀的能吃吗，蒸蛋(dàn)蒸了20分钟还是水，鸡(jī)蛋羹水放(fàng)多了怎么办，鸡(jī)蛋羹水加(jiā)多(duō)了怎么办等问题，小编将为你整理以下的生活小知识：

鸡(jī)蛋羹水放多(duō)了(le)怎么(me)补救，鸡蛋羹不凝固怎么(me)补救

鸡(jī)蛋羹水放多了怎么补救

　　鸡蛋羹水放多了可以再加(jiā)入适(shì)量的鸡蛋，将其与水充(chōng)分混(hùn)合即可。

　　另外可(kě)以在(zài)蛋液里(lǐ)加(jiā)适量盐，可(kě)起(qǐ)到(dào)粘合蛋(dàn)液的(de)作用。

　　如果(guǒ)鸡(jī)蛋(dàn)已经有部分(fēn)熟透，已无法和其余(yú)的鸡蛋液或水融合(hé)，这(zhè)种(zhǒng)情(qíng)况就不能够进(jìn)行补救。

鸡蛋羹不凝固(gù)是(shì)什么原因

　　1、加水过(guò)多，蒸鸡蛋羹用水(shuǐ)是(shì)关(guān)键(jiàn)，一般蛋(dàn)和水(shuǐ)的比例在1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌加生水和(hé)热开水，加生水因自来水中有空气(qì)，水被烧(shāo)沸后，空气(qì)排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹(gēng)质量，缺(quē)乏(fá)嫩感(gǎn)，营养成分也会受损。

　　也(yě)不宜用热开水，否则开水先将蛋液(yè)烫热，再去蒸，营养受损，甚至(zhì)蒸不出(chū)蛋羹。

　　2、火候不够，一般应该(gāi)蒸约10分钟(zhōng)，否则鸡蛋液没有成熟，仍然是液体状态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比(bǐ)例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水(shuǐ)的比例是(shì)第一关键。

　　在1：1第一次染发对头发伤害大吗，三类人不适合染发到1：2之间变化，具体(tǐ)要根据你想吃的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易成型，最佳(jiā)黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通常(cháng)一个(gè)水煮鸡蛋的蛋白质的(de)含量，大概(gài)是(shì)7-9g，根据鸡蛋的大小略有不同。

　　水煮鸡(jī)蛋白是人体所较好(hǎo)的优质蛋(dàn)白来(lái)源，所以(yǐ)对于低蛋(dàn)白血(xuè)症患者(zhě)、近期有手术(shù)创伤(shāng)的患者(zhě)、身体有创面需要(yào)进(jìn)行愈(yù)合的(de)患者，以及需要生长肌(jī)肉的人群，建议多吃水煮鸡(jī)蛋(dàn)白。

　　但(dàn)是要(yào)注意是水(shuǐ)煮鸡蛋，而非油炸或者煎、蒸等方式，因(yīn)为其他方(fāng)式可以无(wú)形第一次染发对头发伤害大吗，三类人不适合染发(xíng)中增加(jiā)鸡(jī)蛋中(zhōng)的热量(liàng)。

　　如果过度进食，可能出现高(gāo)脂血症或(huò)者高血压等(děng)状况。

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